청춘시대 : 당일 데친 나물로 연 매출 70억! [2TV 생생정보]

 

대보름 음식인 오곡밥과 손질 말료의 특징은 무엇인가요?

대보름에 먹는 오곡밥과 물은 한해의 평화를 기리기 위한 대보름 음식이에요.

하지만 나물을 손질하기에는 어려움이 있어 먹지 않는 경우도 있어요.

하지만 지금은 포장만 뜯으면 양념하여 먹을 수 있는 손질 말료가 있어 더욱 편리하게 즐길 수 있어요.

 

 

나물 회사에서 성장하는 비결은 무엇인가?

청년 서제로는 나물로 연매출 70억을 달성한 성공적인 사례예요.

경기도 의왕시 공장에서 정월대보름을 앞둔 나물 수확과 전처리 작업을 진행하면서 상품 품질 유지와 나물 데침 온도 유지에 어려움을 겪었습니다.

 

 

반응형

 

청춘은 나무를 어떻게 처리하여 최적의 맛을 내나요?

나무의 종류와 상태에 따라 커피 로스팅과 같이 온도를 조절해야 해요, 이게 청춘은 나물을 만들기 위한 노하우라고 설명해요.

특별히 제작된 기계를 사용하여 3단계에 걸쳐 나무를 데치고 헹구며, 냉각 작업을 마치면 식감과 품질이 좋아지고 향도 오래 간다고 해요.

청춘은 자본금 천만 원으로 시작하여 다양한 상을 받으며 성장한 후 현재는 전국 곳곳과 백화점에서 인기있는 나물을 판매하고 있어요.

연매출은 75억 이상이고, 온라인에서도 매출을 올린다는 것을 밝혀냈어요.

 

 

어머니의 도움으로 전통시장에서 물건을 사온 청년

청춘 시절 한 전통시장에서 거래처에서 물건을 가져오던 청년이에요.

엄마가 관리하던 가게의 장사 상황이 좋지 않다며 물건을 가져온 모습이에요.

어머니는 스승이자 멋진 장이셨고, 손님들의 편의를 위해 요리를 만들어 드시라고 권해주는 모습을 그렸죠.

 

 

시장 직원으로 근무하는 청춘, 농산물 상품들의 품질에 대한 고민

청춘이 시장 직원으로 일하게 되었어요.

그는 농산물 상품의 품질에 대해 매우 민감하며, 최대한 좋은 품질로 받으려고 노력하고 있어요.

하지만 종종 약간의 불량 상품도 받을 때가 있어 아직 부족한 점이 있답니다.

유명한 서울 매시장에서 6일 중 5일 이상 근무하고 있지만, 청춘은 노동이 매우 힘들고, 스트레스를 많이 받기 때문에 앞으로는 아들이 편하게 살 수 있게 해주고 싶다고 말했어요.

 

 

성장을 통해 멋진 내일을 기대하는 '나물 청춘'의 이야기는?

'나물 청춘'은, 어떤 사업을 하더라도 내가 잘할 수 있는 분야를 성장시키는 것을 목표로 해요.

끈기와 도전을 통해, 나물과 같은 인생을 살아가며 성장하고자 하는 용기 있는 청춘이에요.

그의 성장 이야기는 더욱 멋진 내일을 기대하게 하는 이야기예요.