'암에 걸렸습니다 - 무엇을 먹어야 하나요?'

'암에 걸렸습니다 - 무엇을 먹어야 하나요?'

암 치료를 받을 때 가장 마지막으로 생각하고 싶은 것은 식단을 고수하는 것입니다.

저는 암 치료를 받고 있는 분들에게 무엇을 '먹어야' 한다고 강요하지 않습니다.

영양사로서 제 역할은 치료를 받는 동안 가능한 한 튼튼하고 건강한 상태를 유지할 수 있도록 기초를 다지는 것입니다.

 

암 치료를 위한 식사의 기초

암 치료 중 주요 영양 목표에는 충분한 영양 섭취가 포함됩니다:


-수분을 유지하기 위한 수분 섭취(주로 카페인이 없는 음료).
-건강식품을 통한 에너지(칼로리) 및 영양소 섭취.
-제지방량/근육을 유지하는 데 도움이 되는 단백질

모든 환자는 다릅니다. 어떤 환자에게 효과가 있는 방법이 다른 환자에게는 효과가 없을 수도 있습니다. 삼키는 데 문제가 있거나 식욕에 문제가 있는 경우, 환자가 좋아하고 먹기 편한 음식에 맞춰 조정합니다.


하지만 전반적으로 영양이 풍부한 음식을 통해 칼로리를 공급하는 것이 주요 목표입니다.

많은 환자가 정상적이고 건강한 식단을 따를 수 있습니다.

암 치료로 인한 영양 관련 부작용으로 음식 섭취 및/또는 소화 능력이 제한되지 않는다면 다음과 같은 일반적인 건강 식단을 따를 수 있습니다:


-과일 및 채소.
-통곡물.
-콩.
-영양가 있는 지방.
-저지방 단백질.

 

반응형

영양소를 제공하는 편리한 음식

피로와 소화 장애와 같은 치료 부작용을 겪는 경우, 조리가 거의 또는 전혀 필요하지 않고 먹기 쉽고 위장에 부담이 적은 음식을 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 칼로리만 가득한 정크푸드가 아니라 필요한 영양소를 섭취할 수 있는 간편한 음식이 좋습니다.


제 환자들이 좋아하는 음식은 다음과 같습니다:

-신선한 과일. 가장 좋은 과일은 상큼하고 먹기 쉬우며 수분 함량이 높은 과일입니다. 멜론, 베리류, 파인애플, 바나나, 배, 통조림이나 병에 담긴 과일 주스가 인기 있습니다.


-요거트. 먹기 쉽고 건강한 소화를 촉진합니다. 무가당 종류를 선택하세요. 베리류, 시나몬 또는 아몬드 조각을 추가하여 맛을 더할 수 있습니다.


-따뜻하거나 차가운 시리얼. 오트밀부터 스틸 컷 귀리, 귀리 밀기울까지 따뜻한 시리얼은 무엇이든 좋습니다. 차가운 것을 선호하시나요? 집에서도 쉽게 구할 수 있는 재료로 만든 퍼프 현미, 잘게 썬 밀, 그래놀라(옥수수 시럽이나 경화유가 들어가지 않은 제품)가 가장 좋습니다. 쌀로 만든 시리얼은 소화가 잘 안 되는 경우 특히 좋습니다.


-땅콩버터 또는 치즈. 섬유질(적절한 경우)과 단백질을 위해 통곡물 크래커를 선택합니다. 오일을 첨가하지 않은 100% 땅콩버터 제품을 선택하세요.


-통곡물. 통곡물 빵과 크래커를 먹되, 포장에 "100% 통곡물"이라고 표시되어 있는지 확인합니다. 통곡물은 규칙적인 식사와 소화기 건강에 도움이 되지만, 너무 많이 정제하면 섬유질, 단백질 및 기타 영양소가 손실될 수 있습니다.

*네이버 리뷰 1위 통밀빵 추천

https://smartstore.naver.com/ydbc/products/574324511

통밀빵 뺑페이장 1kg 치아바타 (유기농통밀 샌드위치 식빵 비건 건강 발효 식사 무설탕) : 유동부

-육류 및 가금류. 질산염이 첨가되지 않은 가공되지 않은 통육을 선택하세요. 로티세리 치킨은 닭고기나 참치 샐러드, 수프나 스튜에 부드럽게 익힌 육류/가금류와 마찬가지로 편리한 선택입니다. 슬로우 쿠커는 육류나 가금류를 편리하게 조리할 수 있는 좋은 방법입니다.


-계란(익힌 것). 익힌 계란(스크램블, 삶은 계란, 오믈렛)만 섭취하세요. 날달걀은 스무디에 떨어뜨려도 안전하지 않습니다.

식품 안전 팁

마지막으로, 음식을 안전하게 준비하고 조리하는 것은 매우 중요한 퍼즐 조각입니다. 다음 팁을 기억하세요:


-육류, 가금류, 생선, 달걀은 적절한 온도로 조리하세요
-과일과 채소를 씻습니다.
-손/싱크대/조리대/도마를 깨끗이 닦습니다.
-음식점에서 식품 안전에 유의하세요.

 

기사출처 https://health.clevelandclinic.org/i-have-cancer-what-should-i-eat-2/