하루에 키위 2개를 먹으면 비타민 C 영양제의 필요성을 대체할 수 있다

키위 섭취를 늘리면 비타민 C 보충제를 먹지 않아도 된다는 새로운 연구 결과가 발표되었습니다.

지난달 Foods에 발표된 새로운 연구에 따르면 6주 동안 매일 썬골드 키위 두 개를 섭취하면 아스코르브산(또는 비타민 C) 섭취량이 하루 150mg 증가한 것으로 나타났습니다.1

연구자들은 이 정도의 비타민 C를 매일 섭취하면 보충제를 따로 섭취할 필요가 없으며 다양한 건강상의 이점을 얻을 수 있다고 말합니다.

"키위 과일은 면역 체계를 강화하는 것으로 알려져 있습니다."라고 보드 인증 가정의학과 전문의인 Laura Purdy, MD, MBA는 Health에 말했습니다. "감기와 독감 시즌에는 면역 체계를 튼튼히 하는 것이 바이러스 감염으로부터 자신을 보호하는 데 도움이 됩니다."

키위 매일 섭취의 효과에 대한 이 연구는 1형 또는 2형 당뇨병이나 포도당 과민증 병력이 없는 25세에서 60세 사이의 건강한 남성 24명만을 대상으로 한 소규모 연구였지만, 그 결과는 희망적이었습니다.

참가자들은 비타민 C 수치가 증가했을 뿐만 아니라 섬유질 섭취량도 증가했으며 염증 및 대사 바이오마커에도 부정적인 영향을 미치지 않았습니다.1

 

즉, 키위 알레르기가 없는 한 신진대사에 대한 부작용 없이 매일 키위 과일을 섭취해도 안전하다는 뜻입니다. 퍼디는 흥미롭게도 키위 알레르기가 있는 사람은 드물지 않다고 설명했습니다.

" 알레르기 증상을 발견하면 의사와 상담하는 것이 중요합니다."라고 그녀는 말합니다. "여기에는 목 가려움증, 구토, 혀 부기, 삼킴 곤란, 두드러기, 호흡 곤란 등이 포함됩니다."

매일 키위를 섭취하면 비타민 C 수치를 높이고 전반적인 웰빙에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 방법은 다음과 같습니다.

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비타민 C가 풍부한 썬골드 키위

키위는 비타민 C의 강자입니다.

대부분의 사람들은 비타민 C 섭취를 늘리기 위해 오렌지를 더 많이 먹거나 보충제를 식단에 추가하는 것을 고려할 수 있습니다.

그러나 뉴욕 웨스트체스터에 위치한 Jacqueline Wyman Nutrition LLC의 영양사이자 공인 영양사, 영양학 박사, 영양사 자격증을 소지한 Jacqueline Wyman에 따르면, 이 연구에 사용된 키위인 썬골드 키위는 그램당 비타민 C 함량이 가장 높다고 합니다.

와이먼은 "하루에 키위 한두 개를 추가하면 권장량의 비타민 C를 섭취할 수 있습니다."라고 말합니다.

그녀는 키위를 간식으로 먹으면 비타민 C 함량이 높을 뿐 아니라 영양소가 부족한 간식을 대체할 수 있어 전반적인 영양과 웰빙을 개선할 수 있다고 설명했습니다.

와이먼에 따르면 선골드 키위에는 80g의 과일에 130mg의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 녹색 품종은 70mg의 비타민 C를 함유하고 있으며 크기가 약간 작습니다.

"키위 과일을 좋아한다면 키위 과일은 일일 비타민 C 요구량을 충족하는 훌륭한 공급원입니다."라고 그녀는 말합니다.

키위 과일이 감기와 독감에 미치는 영향

키위에는 비타민 C가 다량 함유되어 있음에도 불구하고 키위가 감기나 독감을 예방하는지에 대한 연구는 제한적입니다.

감기 예방을 위해 비타민 C를 다량 섭취하는 아이디어는 1970년대 과학자이자 연구자인 라이너스 폴링이 매일 1,000mg의 비타민 C를 섭취하면 감기 발병률을 약 45% 줄일 수 있다고 추측한 데서 비롯되었습니다.34

그러나 그 이후의 다른 임상 연구에서는 그 효능을 입증하는 데 실패했습니다.

하지만, 2012년의 한 연구에 따르면 키위 과일을 먹으면 감기에 걸리는 기간을 단축할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

과학자들은 하루에 골드 키위를 4개씩 먹은 사람들이 대조군보다 코막힘과 인후통이 덜 심하다고 보고했다는 사실을 발견했습니다. 또한 매일 키위를 먹은 참가자들은 대조군보다 감기 증상이 더 빨리 해결되었다고 답했습니다.5

키위 섭취에는 다른 이점도 있습니다.

연구에 따르면 키위를 정기적으로 섭취하면 HDL 콜레스테롤("좋은" 콜레스테롤)을 높이고 중성지방을 줄이며 혈압을 낮출 수 있다고 합니다. 특히 골드 키위는 철분이 풍부한 식사와 함께 먹으면 빈혈 환자의 철분 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.6

"올겨울 키위를 일상 생활에 포함시키는 것은 비타민 C를 섭취하는 실용적인 방법인데, 보충제와 같이 한 번에 많은 양을 섭취하는 것보다 소량으로 섭취하는 것이 더 쉽게 흡수되기 때문입니다."라고 와이먼은 말합니다.

그녀는 비타민 C가 많이 함유된 다른 과일과 채소와 함께 키위를 점심 간식이나 디저트의 일부로 섭취할 것을 권장합니다.

올겨울 비타민 C 섭취량 늘리기

와이먼에 따르면, 다양한 과일과 채소를 통해 비타민 C를 섭취하는 것이 보충제보다 선호되는데, 이는 단일 비타민이 아닌 다른 많은 이점을 제공하기 때문입니다.

"비타민 C와 질병의 예방 또는 치료에 대한 연구에서 [연구자들은] 과일과 채소의 모든 성분, 예를 들어 섬유질, 엽산, 마그네슘 및 칼륨의 시너지 효과와 비타민 C의 이점을 분리하기 어렵다고 말합니다."라고 그녀는 말합니다.

비타민 C를 보충하고 싶지만 키위를 좋아하지 않거나 키위에 알레르기가 있는 경우, 다른 식품에도 비타민 C가 함유되어 있습니다.

오렌지색을 제외한 모든 색의 피망에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있으며, 그중에서도 오렌지색 피망이 가장 많다고 와이먼은 설명합니다.

"케일, 브로콜리, 방울양배추, 양배추, 딸기, 파인애플에도 비슷한 양의 비타민 C를 섭취할 수 있습니다."라고 그녀는 말합니다.