공복에 커피를 마시는 것이 나쁠까? 전문가들이 알려주는 커피에 대한 오해와 진실

많은 사람이 아침 일찍 커피 한 잔을 즐겨 마시지만, 커피가 위장 질환의 위험을 증가시킬 수 있을까요?

틱톡을 비롯한 여러 소셜 미디어 플랫폼에서 사람들은 아침 식사 전에 커피나 카페인 음료를 마시는 것의 위험성을 경고하지만, 어떤 사람들에게는 아침 루틴의 필수 요소로 자리 잡고 있습니다.

커피는 사람마다 다르게 영향을 미칩니다. 민감한 사람의 경우 공복에 커피를 마시면 소화불량이나 기타 사소한 불편함을 느낄 수 있다고 전문가들은 말합니다.

그러나 일반적으로 아침 식사 전에 커피를 마시는 것이 위험하다는 것은 잘못된 상식이라고 콜로라도 대학교 안슈츠 메디컬 캠퍼스의 영양 과학자이자 가정의학과 부교수인 보니 조르트버그(Bonnie Jortberg) 박사가 말합니다.

"대부분의 사람들은 약간의 위산 과다를 제외하고는 공복에 커피를 마시는 데 아무런 문제가 없습니다."라고 조르트버그는 헬스지에 말했습니다.

일부 사람들은 불편함을 느낄 수 있지만, 일반인의 경우 공복에 커피를 마시는 것이 위장 통증을 유발한다는 증거는 없다고 그녀는 덧붙였습니다.

커피가 신체에 미치는 영향과 커피를 최대한 건강하게 마시기 위해 어떻게 해야 하는지에 대한 전문가들의 의견을 알아보세요.

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커피는 신체에 어떤 영향을 미칠까요?

커피는 사람마다 다르게 영향을 미치지만, 위장 시스템과 신체 전반에 여러 가지 영향을 미칠 수 있습니다.

 

커피의 카페인은 아침에 커피를 마시는 사람들의 주요 관심사이지만, 카페인은 특정 사람들에게 소화불량이나 위산 역류를 일으킬 수 있습니다.

터프츠 메디컬 센터의 위장병학 조교수인 하모니 앨리슨 박사는 헬스와의 인터뷰에서 "카페인 자체가 하부 식도를 느슨하게 하거나 식도와 위 사이의 출입구인 하부 식도 괄약근을 이완시킬 수 있다"고 설명했습니다.

카페인은 식도와 위 사이의 장벽을 약화시킬 뿐만 아니라 커피는 위산 분비를 자극한다고 조르트버그는 덧붙였습니다.

이 조합은 위산 역류 또는 위 내용물이 식도로 역류하는 것을 유발할 수 있습니다. 그 결과 사람들은 일반적으로 속쓰림을 경험합니다.

중요한 것은 커피를 마신 후 이러한 성가신 증상이 나타나는 사람들은 위장에 음식이 없어도 증상이 나타날 수 있다고 앨리슨은 덧붙였습니다.

"어떤 사람들은 그것이 방아쇠가 되어 약간의 불편함을 느끼기도 하는데, 이는 해롭지는 않지만 기분이 좋지 않을 뿐입니다."라고 그녀는 말합니다.

그러나 공복에 커피를 마실 때 나타날 수 있는 다른 문제도 있습니다. 우선, 커피의 산도가 일부 사람들에게는 문제가 될 수 있습니다.

앨리슨은 "커피는 pH가 5 정도이고 위는 실제로 pH가 4입니다."라고 말합니다.

앨리슨은 공복에 커피를 마시면 위가 더 산성화될 수 있다고 설명합니다. 이는 특히 식도염이 있는 사람에게는 불편할 수 있다고 앨리슨은 덧붙였습니다.

하지만 커피를 마시기 전에 위장에 약간의 음식을 섭취하면 산도나 pH 문제를 해결할 수 있다고 앨리슨은 말합니다.

커피는 배뇨 증가 또는 장 자극과 같은 다른 신체 효과도 있습니다.

앨리슨은 "어떤 사람들에게는 커피가 평활근에 약간의 자극을 주기도 합니다."라고 말합니다. "커피를 마신 후 변이 묽어지거나 커피를 너무 많이 마셔서 불편함을 느낄 수 있습니다."

위장 효과 외에도 일부 사람들은 공복에 커피를 마시면 불안감을 느낄 수 있다고 조르트버그는 말했습니다.

커피는 특정 사람들에게 약간의 위장 통증이나 성가심을 유발할 수 있지만, 일반적으로 커피 한 잔을 마시는 것은 위험하지 않습니다.

2014년 메타 분석에 따르면 커피 섭취와 위산 역류를 오래 지속하거나 만성적으로 유발하는 위식도 역류 질환(GERD) 사이에는 유의미한 연관성이 없는 것으로 나타났습니다.12 일부 오해가 있지만, 커피가 위궤양을 일으키거나 다른 방식으로 위장 시스템을 손상시키지 않는다고 전문가들은 입을 모았습니다.

조르트버그는 "아마도 99%의 사람들이 공복에 커피를 마시면 건강에 좋지 않다는 것은 잘못된 상식일 것입니다."라고 말합니다.

커피로 인한 위장 자극 관리하기

공복에 커피를 마실 때 위산 역류, 복통 또는 기타 증상을 경험하는 사람이 있다면 미리 식사를 하는 것이 확실히 나쁘지 않다고 전문가들은 동의했습니다.

하지만 아침 커피 한 잔을 마시기 전에 아침 식사를 할 시간이 없다면, 원치 않는 부작용의 위험을 줄일 수 있는 다른 작은 방법도 있습니다.

커피에 우유나 크리머를 넣으면 산도를 낮출 수 있다고 조르트버그는 권장했습니다. 유당 불내증이 있는 사람은 식물성 우유를 사용하는 것이 중요하며, 그렇지 않으면 커피와 관련된 복통이 악화될 위험이 있다고 앨리슨은 덧붙였습니다.

마시는 커피의 종류도 영향을 미칠 수 있습니다.

"다크 로스팅 커피가 라이트 로스팅 커피보다 위산 자극에 미치는 영향이 더 적다는 연구 결과가 있습니다."라고 조르트버그는 설명합니다. "자신이 위산에 민감한 사람이라고 생각한다면 다크 로스팅을 고수하는 것이 좋습니다."3

불안감, 위산 역류 또는 카페인으로 인한 기타 문제를 겪고 있는 사람은 커피 섭취량을 줄이거나 디카페인을 선택할 수도 있다고 앨리슨은 덧붙였습니다.

일반적으로 공복에 커피를 마시는 것은 아무런 문제를 일으키지 않습니다. 따라서 조트버그와 앨리슨은 커피를 마신 후에도 여전히 위장에 불편함을 느낀다면 커피를 아예 마시지 않는 것이 최선일 수 있다고 말합니다.

"사람마다 개인차가 있습니다."라고 조르트버그는 말합니다. "속이 쓰리다는 느낌이 정말 심하게 느껴지는 사람이라면 어떤 이유에서든 과민성 대장 증후군을 앓고 있는 사람일 수 있습니다."

공복에 커피를 마시는 것은 대부분의 사람들에게 건강에 좋지만, 항상 안전하게 커피를 마시는 것이 중요하며, 이는 매일 400밀리그램 이하의 카페인을 섭취하는 것을 의미합니다.4

앨리슨은 "[카페인은] 경계를 늦추지 않게 하고 잠을 깨우는 역할을 합니다."라고 말합니다. "너무 많이 마시면 안전하지 않을 수 있으므로 너무 많이 마시지 않도록 주의해야 합니다."