매일 1 티스푼의 소금을 줄임으로써 혈압을 낮출 수 있습니다.

새로운 연구에 따르면 매일 식단에서 소금 한 티스푼만 줄여도 고혈압 치료제를 복용하는 것만큼 혈압을 크게 낮출 수 있다고 합니다.

이 소식은 미국의학협회지( JAMA)에 11월 11일 게재된 연구에서 나온 것으로, 고혈압이 없는 사람과 이미 항고혈압제를 복용 중인 사람을 포함한 중년 및 노년 성인의 식이 나트륨 섭취가 혈압에 미치는 영향을 조사했습니다.1

"우리는 이미 혈압 약을 복용하고 있는지 여부에 관계없이 모든 사람의 70-75%가 식단에서 나트륨을 줄이면 혈압이 감소할 가능성이 있다는 것을 발견했습니다."라고 노스웨스턴 대학교 파인버그 의과대학 예방의학교실 건강 정책 교수인 노리나 알렌 박사는 보도 자료에서 말했습니다.

미국인을 위한 식이 지침에 따르면 식탁용 소금 1티스푼에는 나트륨이 약 2,300mg 함유되어 있으며, 이는 14세 이상의 나트륨 일일 섭취 상한선입니다. 그러나 미국인은 평균적으로 매일 약 3,400mg의 나트륨을 섭취합니다.2 미국 심장 협회는 이보다 훨씬 낮은 1,500mg의 일일 나트륨 섭취를 권장합니다.3

이 새로운 연구는 나트륨 수치를 AHA가 권장하는 1,500mg보다 더 낮추도록 설계되었는데, 이는 많은 사람들에게 어려울 수 있지만, 특히 고혈압이 전 세계적으로 주요 사망 원인이기 때문에 나트륨 섭취를 조금만 낮추는 것만으로도 유익하다고 Allen은 말했습니다.

"고혈압은 동맥에 추가적인 압력을 가하기 때문에 심부전, 심장마비 및 뇌졸중으로 이어질 수 있습니다."라고 Allen은 말합니다. "고혈압은 심장이 효과적으로 작동하고 혈액을 펌프질하는 능력에 영향을 미칩니다."

 

소금 섭취를 줄이는 것이 혈압에 미치는 영향과 식단에서 소금을 쉽게 제거하는 방법에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽어보세요.

 

반응형

 

식이성 나트륨 섭취와 혈압

새로운 연구를 위해 연구자들은 식이 나트륨 섭취가 중년과 노인의 혈압에 미치는 영향을 조사했습니다. 이를 위해 연구진은 정상 혈압, 조절되는 고혈압, 조절되지 않는 고혈압, 치료되지 않는 고혈압 등 다양한 혈압 상태를 가진 50~75세 213명을 대상으로 평가했습니다.1

참가자들은 고나트륨 식단과 저나트륨 식단을 각각 1주일씩 섭취했습니다. 고나트륨 식단은 평소 식단에 나트륨을 1티스푼 미만으로 추가하여 총 2,200mg의 나트륨을 섭취했고, 저나트륨 식단은 나트륨을 약 500mg 섭취했습니다.

전반적으로 저염식 식단은 평소 고염식 식단에 비해 수축기 혈압(상단 또는 첫 번째 숫자)을 낮추는 데 도움이 되었습니다.

구체적으로, 참가자들의 수축기 혈압은 고나트륨 식단에 비해 저나트륨 식단을 섭취했을 때 7~8mmHg 낮아졌으며, 평소 섭취하는 식단에 비해 저나트륨 식단을 섭취했을 때 수축기 혈압이 6mmHg 낮아진 것으로 나타났습니다.

공동 연구자인 밴더빌트 대학 메디컬 센터의 의학 부교수인 디팍 굽타(Deepak Gupta) 박사는 보도자료를 통해 약 6mmHg의 혈압 감소는 "일반적으로 사용되는 고혈압 1차 약물의 효과와 비슷하다"고 말했습니다.

혈압 약을 복용 중인 사람들도 식단에서 나트륨을 줄이면 혜택을 볼 수 있었으며, 이는 식단 변화가 약을 복용하지 않는 사람들에게만 영향을 미치는 것이 아니라는 점을 강조합니다. 고혈압 여부도 이러한 긍정적인 효과에 영향을 미치지 않았습니다.

식이성 나트륨을 줄이는 방법

고혈압은 여러 가지 요인으로 인해 발생할 수 있으며, 유전적 요인과 같이 완전히 통제할 수 없는 요인도 있습니다. 하지만 조절할 수 있는 요인 중 식습관은 혈압에 특히 큰 영향을 미칠 수 있는 요인입니다.

많은 고혈압 환자에게 의료진은 고혈압을 막기 위한 식이요법의 약자인 DASH 식단을 제안할 수 있습니다. 이는 과일, 채소, 통곡물, 저지방 단백질, 저지방 유제품의 섭취를 장려하고 포화 지방과 설탕이 많은 식품의 섭취를 제한하여 고혈압 관리에 도움을 주기 위해 특별히 고안된 식단입니다.

심장병 전문의이자 하트웰 심장학의 설립자인 라가브 샤르마(Raghav Sharma) 박사는 가공식품과 초가공식품을 제한하는 것이 가장 중요한 부분이라고 말합니다. 그는 "일반 대중이 섭취하는 나트륨의 대부분은 식품을 섭취할 때 반드시 첨가되는 것은 아니다"라고 말하며 초가공 식품을 줄이면 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 덧붙였습니다.

하지만 소금을 줄인다고 해서 반드시 싱거운 음식을 먹어야 하는 것은 아니라고 Toby Amidor Nutrition, PC의 저자이자 설립자인 토비 아미도르(Toby Amidor, MS, RD)는 말합니다. "소금을 사용하지 않고도 음식에 풍미를 더할 수 있는 방법은 매우 많습니다."라고 그녀는 말합니다:

• 신선한 허브(바질, 타임, 고수) 사용
• 향신료 사용(계피, 고춧가루, 커민)
• 주스로 풍미 더하기(100% 석류, 오렌지 또는 파인애플 주스)
• 직접 육수를 만들거나 나트륨이 첨가되지 않은 육수를 구입하세요.

나트륨 섭취를 줄이고 그 과정에서 혈압을 낮추는 방법에 대한 자세한 팁은 의료진이나 공인 영양사와 상담하세요.