식이요법을 통해 갑상선을 회복할 수 있나요?

장 건강을 증진하기 위해 식단을 수정하면 갑상선 기능 장애 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다. 장내 미생물은 음식을 소화하고 셀레늄, 아연, 철분과 같은 중요한 미량 영양소를 세포에 공급합니다. 이들 각각은 건강한 갑상선 기능에 특히 중요합니다. 프로바이오틱스는 장내 미생물총의 다양성과 균형을 촉진하여 이러한 영양소를 충분히 섭취할 수 있도록 도와줍니다.

장내 미생물총이란?

마이크로바이옴은 우리 몸과 우리 몸속에 공존하는 수조 개의 박테리아, 곰팡이, 바이러스(및 이들의 모든 유전자)의 집합체입니다. 이러한 건강한 공생 미생물은 피부에도 서식하며 지질을 분해하여 피부를 촉촉하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 이는 피부가 갈라지는 것을 방지하고 병원균이 혈액으로 침투하는 것을 막습니다. 유익한 미생물은 입안과 비뇨생식기에도 서식합니다.

 

장에 서식하는 수조 개의 미생물은 다른 장기만큼이나 중요한 기관 시스템입니다. 이러한 미생물(미생물총)은 음식물을 분해하는 데 도움을 주지만, 침입하여 질병을 유발하는 병원균이 번식하고 번성하기 어렵도록 자원을 놓고 경쟁하기도 합니다.

 

장내 미생물은 부분적으로는 유전학, 초기 환경 노출(모유 수유 등), 식단 및 약물에 의해 결정됩니다. 장내 미생물은 소화에 매우 중요하지만 면역 체계와도 상호 작용합니다. 이것이 갑상선 기능 장애의 발병과 관리에 영향을 미치는 연관성입니다.

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손상된 장 장벽

갑상선 기능 장애의 두 가지 유형인 그레이브스병(갑상선 기능 항진증)과 하시모토 갑상선염(갑상선 기능 저하증)은 가장 흔한 자가면역성 갑상선 질환(AITD)입니다. 이들은 종종 셀리악병 및 비셀리악 밀 과민증과 같은 다른 장 질환을 동반합니다.

 

장 장벽이 손상되면 새는 것이 많아져 면역을 자극하는 항원이 장 밖으로 더 쉽게 빠져나갈 수 있습니다. 면역 체계가 과도하게 자극되면 갑상선과 같은 다른 장기를 공격하는 항체가 생성될 수 있습니다.

 

갑상선 기능 장애가 있는 사람은 장내 미생물이 변할 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 갑상선 기능 장애가 있는 사람의 장내 미생물총은 건강한 갑상선 기능 장애가 있는 사람에 비해 풍부하고 다양하지만, 미생물총의 특정 구성은 다른 것으로 나타났습니다.

 

더 많은 발암성 및 염증성 박테리아 균주가 그레이브스병과 하시모토 갑상선염의 발병을 설명할 수 있지만, 이 통찰력은 두 질환을 치료할 수 있는 길을 제시할 수도 있습니다.

장내 미생물의 구성은 미네랄 흡수에 영향을 미칠 수 있습니다.

장내 미생물은 음식을 중요한 영양소로 분해하는 데 도움을 줍니다. 갑상선이 제대로 기능하려면 요오드, 셀레늄, 아연, 철분이 필요합니다. 두 가지 박테리아(락토바실러스과 및 비피도박테리움 속)는 철분, 셀레늄 및 아연에 직접적인 영향을 미칩니다.

 

그레이브스병과 하시모토 갑상선염에 걸린 사람은 이 두 박테리아의 수가 적은데, 이는 장내 박테리아 구성을 조절하여 갑상선의 미네랄 섭취를 개선할 수 있는 가능성을 시사합니다.

 

프로바이오틱스 보충제

이러한 미네랄 결핍을 개선하려면 프로바이오틱스를 식단에 보충하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 이 "좋은" 미생물은 살아서 대장에 도달하여 이미 존재하는 미생물 군집에 합류하는 실제 미생물입니다.

 

앞서 언급한 두 가지 프로바이오틱스인 락토바실라과와 비피도박테리움 속은 가장 많이 연구된 박테리아 그룹입니다. 이들은 종종 요구르트, 케피르, 발효 제품에서 발견됩니다. 콤부차에도 프로바이오틱스가 풍부합니다.

 

프리바이오틱스는 프로바이오틱스와 같은 성분인가요?

아니요, 동일하지 않습니다. "프리바이오틱스"는 살아있는 미생물이 아니라 프로바이오틱스가 생존하는 데 필요한 식품입니다. 프리바이오틱스에는 탄수화물과 섬유질이 포함됩니다.

 

탄수화물 프리바이오틱스에는 시리얼과 통곡물, 견과류, 씨앗류가 포함됩니다.

 

수용성 식이섬유에는 귀리, 보리, 사과가 포함됩니다. 이러한 식품은 물에 잘 녹고 장내 미생물에 의해 발효가 잘됩니다.

 

이눌린형 프락탄이라고 하는 다른 섬유질은 아가베, 아티초크, 아스파라거스, 바나나, 치커리 뿌리, 마늘, 양파, 부추, 밀에서 발견됩니다. 이러한 이눌린에 대한 연구는 인간에 대해서는 제한적이지만 설치류 모델에서는 체중, 콜레스테롤, 혈당 감소에 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

상호 공생 관계

프리바이오틱스는 미생물의 먹이가 되며, 미생물은 분해할 효소가 부족한 복잡한 식물성 제품을 소화하는 데 도움을 줍니다. 그러나 이러한 식품을 소화하는 능력은 장내 미생물의 적절한 균형에 달려 있습니다.

 

프리바이오틱스와 프로바이오틱스가 함유된 통식품이 풍부한 균형 잡힌 식단을 섭취하면 갑상선 호르몬 수치가 좋아집니다.

 

식단과 갑상선 호르몬 합성 사이의 연관성에 대한 대부분의 연구는 동물 모델에서 수행되었습니다. 물론 동물 모델은 인간을 대신할 수는 없지만 탐색적 연구가 시작되는 곳입니다. 육계 닭을 대상으로 한 두 개의 개별 연구에서 프로바이오틱스 보충제 섭취 후 T3와 T4 수치가 증가했습니다.

 

하시모토 갑상선염 환자의 경우 프로바이오틱스가 갑상선 호르몬 수치를 안정시키는 데 도움이 될 수 있다는 또 다른 연구 결과도 있습니다.

 

이 실험에서 락토바실러스균과 비피도박테리움균이 함유된 프로바이오틱스 보충제를 섭취한 그룹은 대조군에 비해 T4 수치에 대한 조절이 덜 필요했습니다. 이 연구 결과를 통해 미생물총을 조절하면 레보티록신 가용성이 증가하여 갑상선 기능이 안정화된다는 것을 유추할 수 있습니다.

 

안정적인 갑상선 호르몬 수치는 셀레늄, 아연, 철분에 따라 달라집니다.

프로바이오틱스는 갑상선에 필요한 미량 영양소인 셀레늄, 아연, 구리를 모아서 혈청(혈액) 호르몬의 변동을 낮출 수 있습니다.

 

특히 셀레늄은 갑상선 호르몬 합성의 복잡하고 변동성이 큰 과정을 관리하는 데 도움이 됩니다.

 

갑상선 호르몬이 생성되는 동안 일련의 화학 반응이 일어납니다. 부산물 중 하나는 과산화수소(H2O2)로, 구급상자에서 흔히 볼 수 있는 강력한 세균 살균제입니다. 하지만 갑상선 호르몬 합성 과정에서 과산화수소가 너무 많이 축적되면 갑상선 조직을 직접 손상시키고 기능 장애를 일으킬 수 있습니다.

 

갑상선이 스스로를 보호하는 데 도움이 되는 두 가지 항산화 효소는 과산화수소(H2O2)를 물(H2O)로 전환하는 데 셀레늄에 의존합니다.

 

갑상선은 신체에서 가장 큰 셀레늄 저장고입니다. 갑상선 호르몬 합성 과정에서 셀레늄의 중요성을 고려할 때, 셀레늄 수치를 측정하고 건강 관리 전문가와 보충제에 대해 상담하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 성인의 일일 권장 섭취량은 55mcg입니다. 셀레늄은 브라질 견과류, 해산물, 유기농 육류에 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

아연은 또한 적절한 갑상선 기능에 필수적입니다. 아연이 결핍되면 갑상선 유전자의 번역과 T4가 T3로 전환되는 데 영향을 미칠 수 있습니다. 아연의 일일 권장 섭취량은 연령과 성별에 따라 8~13mg입니다. 아연 함량이 높은 식품으로는 굴, 육류, 생선, 가금류, 게와 랍스터, 콩, 견과류, 통곡물, 달걀, 유제품 등이 있습니다.

 

철분 결핍은 가임기 여성에게 흔한 문제입니다. 철분 수치가 낮으면 갑상선 호르몬의 합성, 저장 및 분비에 장애가 생깁니다. 갑상선 요오드 과산화효소(TPO)와 같은 중요한 갑상선 효소는 갑상선 호르몬 합성을 위해 철분에 의존합니다. 철분의 일일 권장 섭취량은 연령과 성별에 따라 8~27mg입니다. 철분은 살코기, 해산물, 가금류, 강화 아침 시리얼과 빵, 흰콩, 렌틸콩, 시금치, 강낭콩, 완두콩, 견과류, 건포도에 풍부하게 함유되어 있습니다.

면역 체계 조절에 도움이 되는 비타민 D

비타민 D 호르몬은 식단을 통해 섭취하거나 햇빛에 노출되는 동안 피부에서 합성됩니다. 대부분의 사람은 겨울철에 비타민 D가 부족하므로 보충제를 섭취하면 도움이 됩니다. 이 중요한 호르몬은 면역 반응을 조절하는 역할을 하며, 연구 결과에 따르면 갑상선 기능 저하증 환자의 비타민 D 수치가 낮은 것으로 나타났습니다.

 

그러나 많은 사람이 비타민 D 수치가 낮다는 점을 고려할 때, 비타민 D 결핍이 갑상선 기능 저하증의 발병에 기여하는지 아니면 단순히 우연한 결과인지는 확실하지 않습니다. 비타민 D를 쉽게 보충할 수 있다는 점을 고려할 때, 비타민 D는 면역 체계를 조절하고 자가 면역의 발생을 완충하는 데 도움이 되는 한 가지 방법일 수 있습니다.

 

좋은 식단은 장내 미생물의 먹이가 됩니다

바쁜 현대인은 이동 중이나 일하면서 다소 로봇처럼 식사를 하는 경우가 많습니다. 하지만 식단에 포함된 미량 영양소가 세포 수준에서 어떻게 우리를 강화할 수 있는지에 대해 자세히 알아두면 시장에 가는 것이 좀 더 의미 있는 일이 될 수 있습니다.

 

우리 몸에는 수조 개의 미세한 생물이 살고 있으며, 세포 공급망이 원활하게 작동하려면 이들에게 적절한 영양분을 공급해야 합니다.

 

이미 갑상선 질환 진단을 받은 사람은 갑상선 호르몬 수치를 적절히 모니터링할 수 있도록 심각한 보충제 요법을 시작하기 전에 의사와 상담하는 것이 중요합니다.

 

갑상선 호르몬 수치는 정상이지만 갑상선 기능 장애의 전형적인 증상이 있는 경우, 식단을 약간 수정하는 것이 좋습니다. 소화기 증상에 주의를 기울이면서 프리바이오틱스와 프로바이오틱스를 더 많이 섭취하세요. 동물 실험에 따르면 식단을 건강한 프리바이오틱스와 프로바이오틱스 위주로 바꾸면 하루나 이틀 안에 즉각적인 효과를 볼 수 있다고 합니다.