사과 사이다 식초가 체중 감소를 촉진할 수 있다는 연구 결과가 발표되었습니다.

새로운 연구에 따르면 하루에 10~15ml의 사과 사이다 식초를 마신 사람들은 12주 동안 평균 15파운드의 체중을 감량한 것으로 나타났습니다.

많은 건강 트렌드가 허풍이거나 유행일 수 있지만, 과학에 따르면 사과 사이다 식초의 효능은 실제로 사실일 수 있습니다.

BMJ 영양, 예방 및 건강에 발표된 이중 맹검 무작위 임상 시험에서 과학자들은 체질량지수(BMI)가 높거나 비만한 레바논인 120명을 모집하여 사과 사이다 식초가 체중 감소를 촉진할 수 있는지 조사했습니다.

연구팀은 참가자를 네 그룹으로 나누었습니다. 세 그룹은 12주 동안 하루에 한 번, 아침 식사 전 아침에 5% 초산을 250ml의 물에 희석한 사과 사이다 식초를 5, 10 또는 15ml씩 섭취했습니다. 네 번째 그룹은 연구 기간 내내 위약 액체를 섭취했습니다.

참가자들은 임상시험 기간 동안 음식 섭취량과 일일 신체 활동을 기록했습니다. 또한 연구 시작 시점과 4주, 8주, 12주째에 공복 혈당, 중성지방, 콜레스테롤 수치를 측정하기 위한 검사를 받았습니다.

12주 후, 과학자들은 복용량에 따라 사과 사이다 식초를 매일 한 번씩 마신 사람들이 평균 13파운드에서 거의 18파운드까지 체중을 감량하고 체질량 지수 (BMI)가 2.7~3포인트 감소한 것을 발견했습니다.

구체적으로 하루 5ml를 마신 참가자는 평균 11파운드, 매일 10~15ml를 마신 참가자는 12주 후 평균 15파운드의 체중 감소를 경험했습니다.

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반면 위약 그룹은 체중이 1파운드 정도 줄었고 BMI가 거의 감소하지 않았습니다.

사과 사이다 식초를 마신 참가자들은 혈청 포도당, 중성지방, 콜레스테롤 수치도 감소한 것으로 나타났습니다.

"전체 연구 기간 동안 식단 일기와 신체 활동량이 세 치료 그룹과 위약 사이에 차이가 없었다는 점은 인체 계측 및 생화학 매개 변수의 감소가 사과 사이다 식초 섭취로 인한 것임을 시사합니다."라고 연구 저자는 썼습니다.

연구진은 사과 사이다 식초를 마신 참가자들이 부작용을 경험하지 않았으므로 체중 감량에 유망한 보충제가 될 수 있다고 지적합니다.

하지만 연구진은 12주라는 연구 기간이 장기적인 효과를 판단하기에 충분하지 않다고 말합니다. 또한 이 연구는 120명만 모집했기 때문에 일반 인구에서도 비슷한 결과가 나타나는지 확인하려면 더 많은 수의 참가자를 대상으로 한 연구가 더 필요합니다.

또한 사과 사이다 식초는 산성이므로 물이나 다른 액체로 희석하지 않으면 치아와 목에 해를 끼칠 수 있습니다. 또한 음식과 함께 섭취하면 위장에 부담을 주고 체내 칼륨 수치를 낮출 수 있습니다. 따라서 다른 보충제와 마찬가지로 사과 식초를 식단에 추가하기 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 가장 좋습니다.