스타벅스 가을 음료: 영양사가 알려주는 모든 음료를 더 건강하게 만드는 방법

스타벅스의 가을 음료 메뉴가 출시되면서 좋아하는 제철 음료를 즐길 수 있는 계절이 돌아왔습니다.

하지만 많은 음료가 엄청난 양의 칼로리, 지방, 설탕을 함유하고 있기 때문에 한 모금 마시기 전에 영양 성분을 고려해야 할 수도 있습니다.

두 명의 영양사에게 스타벅스의 가을 음료 8가지의 영양 성분과 더 건강하게 마실 수 있는 방법을 물어보았습니다.

펌킨 스파이스 라떼

펌킨 스파이스 라떼는 스타벅스의 가을 음료 메뉴에서 단골 메뉴가 되었지만, 큰 컵 한 잔에 390칼로리, 지방 14g, 설탕이 50g 가까이 들어 있어 자주 섭취하는 것은 좋지 않습니다.

공인 영양 치료사인 나탈리 루이스 버로우스는 "이 음료에 들어 있는 설탕의 양이 바로 눈에 띕니다."라고 말합니다. "이 중 일부는 우유에서 추출한 천연 설탕(유당)이고 나머지는 호박 맛 소스와 휘핑 크림에서 첨가된 설탕일 가능성이 높습니다."

버로우스는 이 음료를 더 건강하게 만들려면 포화 지방과 설탕 함량을 모두 높이는 휘핑 크림을 빼라고 조언합니다.

"또 다른 옵션은 음료에 첨가되는 호박 스파이스 소스의 양을 줄이는 것입니다. 처음에는 반으로 줄인 다음 그보다 적은 양으로도 즐길 수 있는지 알아보세요."라고 그녀는 제안합니다.

애플 크리스프 프라푸치노

애플 크리스프 프라푸치노는 420칼로리, 지방 15g, 탄수화물 70g, 설탕 60g으로 건강과는 거리가 멀다.

버로우스는 탄수화물의 양만 해도 괜찮은 식사에서 찾을 수 있는 양과 같다고 말합니다. 설탕 함량도 큰 문제입니다.

"개인적으로 이 음료는 '추천하지 않는' 음료 목록에 올랐을 것입니다. 하루 상한선보다 두 배나 많은 양의 유리당이 함유되어 있고, 이 당이 혈당과 염증에 미치는 영향을 고려하면 음료가 아닌 과자로 분류합니다."라고 그녀는 말합니다.

버로우스는 이 음료를 주문할 경우 귀리 우유를 전유로 바꾸는 것이 조금 더 건강하게 만들 수 있는 한 가지 방법이라고 말합니다.

"이렇게 하면 더 많은 지방과 단백질을 공급하여 당 급증을 늦출 수 있습니다."라고 그녀는 설명합니다.

"귀리 우유를 빼면 귀리가 설탕으로 분해되기 때문에 전체적인 당 함량도 줄어듭니다."라고 그녀는 덧붙입니다.

호박 크림 콜드 브루

계절 음료가 꼭 필요하다면 콜드 브루가 조금 더 건강한 선택이 될 수 있습니다. 그랜드 펌킨 크림 콜드 브루는 250칼로리, 지방 12g, 설탕 31g으로 다른 가을 음료보다 눈에 띄게 적습니다.

버로우스는 "콜드 브루는 성분이 훨씬 적은 경향이 있으며 영양가가 얼마나 다른지 알 수 있습니다."라고 지적합니다.

이 음료에 대한 가장 큰 우려 중 하나는 포화 지방 함량입니다. "포화 지방 함량은 펌킨 스파이스 크림 폼에서 비롯된 것일 가능성이 높으며, 이를 줄이기 위해 쉽게 생략할 수 있습니다."라고 Burrows는 설명합니다.

한 단계 더 나아가고 싶다면 바닐라 시럽을 두 펌프가 아닌 한 펌프로 요청할 수도 있습니다.

핫 애플 크리스프 오트밀크 마키아토

가을 메뉴의 대부분의 음료와 마찬가지로 핫 애플 오트밀크 마키아토는 칼로리(320), 설탕(29g), 지방(10g) 함량이 높습니다. 또한 16온스 그란데에 170mg의 카페인이 함유되어 있어 카페인 함량도 매우 높습니다.

버로우스는 "이 음료 두 잔만 마셔도 하루 카페인 섭취 제한량을 거의 채울 수 있습니다."라고 지적합니다. 여기에 설탕 29g을 더하면 에너지가 급격히 상승한 후 급격히 추락할 수 있습니다.

대부분의 설탕은 애플 브라운 슈가 시럽과 스파이스드 애플 드리즐에서 나오기 때문에 버로우스는 설탕을 절반으로 줄일 것을 권장합니다.

"귀리 우유에도 설탕이 일부 함유되어 있으므로 전유로 바꾸면 전체 설탕 섭취량을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다."라고 그녀는 덧붙입니다.

카페인에 민감하다면 디카페인 우유를 요청하는 것도 고려해 볼 수 있습니다.

펌킨 스파이스 프라푸치노

그란데 펌킨 스파이스 프라푸치노는 설탕이 65g이나 들어 있어 설탕 함량 면에서 최악의 음료 중 하나입니다. 또한 420칼로리를 함유하고 있습니다.

벤티 사이즈는 510칼로리와 80g의 설탕을 함유하고 있습니다.

영양학자 토니 코텐든은 이 수치는 코카콜라 3.5캔 반에 해당하는 양이라고 말합니다.

"탈지유를 선택하여 음료를 수정하는 것을 고려할 수 있지만, 이러한 변경은 전체 칼로리 섭취량을 약간만 줄일 수 있습니다."라고 그는 설명합니다. "이러한 변경에도 불구하고 음료는 쿠키와 도넛을 포함한 많은 제빵 제품보다 칼로리 밀도가 높습니다."

이 음료의 칼로리와 설탕 함량을 모두 줄이는 가장 효과적인 방법 중 하나는 작은 사이즈로 주문하는 것입니다. 벤티보다 톨 사이즈를 선택하면 220칼로리와 36g의 설탕을 줄일 수 있습니다.