간헐적 단식 중 마실 수 있는 음료는?

유명인과 인플루언서들이 다양한 트렌디한 다이어트의 이점을 선전하는 것을 들어보셨을 텐데요, 그중에서도 간헐적 단식은 계속해서 주목받고 있는 식단입니다. 간헐적 단식은 식사 및 간식 시간을 조절할 수 있다는 장점에 사람들은 열광하지만, 단식 일정에 대해서는 많은 의문이 제기되고 있습니다. 부작용이 있나요? 체중이 감량되나요? 모닝 커피를 포기해야 하나요? 금식을 깨지 않고 무엇을 마실 수 있나요?

 

후자의 질문이 오늘 이 자리에 모인 이유입니다. 금식 중에 마실 수 있는 음료와 마시면 안 되는 음료에 대해 알아야 할 모든 것을 계속 읽어보세요.

간헐적 단식 중에 마시는 음료가 중요한 이유

"많은 음료에는 단식을 깨고 인슐린 반응을 유발하며 단식의 이점 중 하나인 자가포식 작용을 방해하는 칼로리가 있습니다."라고 The Food Trends의 설립자인 Ana Reisdorf, RD는 말합니다.

 

하지만 단식 중에는 (어떤 종류의 단식을 하든) 특히 탈수 상태가 되기 쉽다고 라이스도르프는 말합니다. "잘 모르실지 모르지만, 하루에 필요한 수분은 대부분 음식에서 나오기 때문에 일정 기간 동안 식사를 하지 않으면 이를 보충하기 위해 물이나 기타 칼로리가 없는 음료를 더 많이 마셔야 합니다."라고 그녀는 설명합니다.

 

의도적으로 물을 마시고 하루에 최소 2.7리터의 물을 마시는 것을 목표로 하세요. 원하는 만큼의 물을 마실 수 없는 유일한 경우는 단식 중일 때뿐이며, 이는 심각한 탈수를 유발할 수 있어 리스도르프는 권장하지 않는다고 말합니다.

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단식 중 마시지 말아야 할 음료수

뉴저지에 거주하는 2일 당뇨 다이어트의 저자 에린 팔린스키-웨이드(Erin Palinski-Wade) 박사는 금식 중에는 칼로리가 있는 음료는 피하는 것이 좋다고 말합니다.

 

여기에는 주스나 탄산음료와 같은 가당 음료, 우유나 기타 유제품 음료, 알코올이 포함된다고 Reisdorf는 말합니다. 일부 학파에서는 인공 감미료가 인슐린 반응을 유발할 수 있으므로 칼로리가 없더라도 다이어트 탄산음료는 피할 것을 권장하기도 한다고 그녀는 덧붙입니다.

 

단식 중에 마실 수 있는 음료수

하지만 단식 중에 실제로 마실 수 있는 음료는 약간 모호할 수 있습니다. 금식을 깨지 않고도 맛을 즐길 수 있는 몇 가지 놀라운 비결이 있습니다. 커피에 향신료를 첨가하거나 H20에 과일 주스를 조금 넣는 것 등이 이에 해당합니다.

 

간헐적 단식을 하는 동안 가장 많이 마실 수 있는 음료와 이러한 음료가 단식 상태를 방해하는지 여부에 대해 알아두어야 할 사항을 아래에서 확인하세요.

 

음료수 커피

블랙 커피는 칼로리가 없으므로 단식 중에 마셔도 좋습니다. 하지만 설탕, 크림 또는 우유를 첨가하면 공복 상태에서 벗어날 수 있는 칼로리가 증가할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

 

"단식 중에 커피에 맛을 내고 싶다면 계피와 같은 향신료로 칼로리가 없는 향료를 사용해 보세요."라고 Palinski-Wade는 말합니다. "단식하지 않을 때를 위해 커피에 첨가하는 향신료는 아껴두세요."

 

케토 승인 크리머나 MCT 오일이 궁금하신가요? "이 문제는 누구와 이야기하느냐에 따라 조금 더 논란의 여지가 있거나 적어도 해석의 여지가 있는 경향이 있습니다."라고 This Unmillennial Life의 호스트인 Regan Jones, RDN, ACSM-CPT는 말합니다.

 

"엄격한 단식의 관점에서 볼 때 커피에 지방을 첨가하면 단식을 깨는 것은 맞습니다."라고 Jones는 말합니다. "하지만 저는 매일 IF 프로그램을 꾸준히 하는 사람들, 특히 칼로리를 줄이는 것이 목표가 아니라 혈당을 낮게 유지하고 신체가 휴식하고 소화할 시간을 주는 것이 목표인 사람들에게 고품질 MCT를 권장합니다."라고 말합니다.

 

지방은 탄수화물이나 단백질과 같은 혈당 상승 능력이 없기 때문에 전반적인 인슐린 민감성을 개선하는 것이 목표라면 단식에 큰 영향을 미치지 않는다고 존스는 설명합니다. 또한, "많은 사람이 아침에 MCT 오일을 넣은 커피를 마시면 집중력이 향상된다고 보고하는데, 이는 MCT 오일의 중쇄 지방이 포도당 대신 뇌의 대체 연료 공급원인 케톤으로 즉시 전환되기 때문입니다."라고 설명합니다.

 

또한 금식 중에는 커피를 한 잔 이상 마시지 않거나 디카페인 커피로 바꾸세요. 특히 공복에 카페인을 과도하게 섭취하면 불안감을 증가시켜 식욕과 간식에 대한 욕구를 증가시킬 수 있습니다. 존스는 카페인이 코르티솔을 증가시켜 "일련의 호르몬 반응을 일으켜 궁극적으로 혈당 상승으로 이어질 수 있으며, 이는 우리가 단식 중에 피하려고 하는 것"이라고 덧붙입니다.

 

음료 차

커피와 마찬가지로 차도 티백, 찻잎 또는 찻잎 조각으로 끓인 차라면 칼로리가 없고 금식 중에 마셔도 괜찮습니다. 페일스키-웨이드는 병에 든 아이스티는 감미료가 많이 첨가되어 있는 경우가 많으므로, 아이스티를 마실 때는 설탕과 칼로리가 첨가되지 않은 무가당 제품을 선택해야 한다고 말합니다. 꿀, 우유 또는 크림과 같은 칼로리가 높은 첨가물은 커피와 마찬가지로 공복이 아닌 시간에만 섭취해야 합니다.

 

"차는 커피보다 카페인 함량이 자연적으로 낮기 때문에 금식 중에는 조금 더 마셔도 되지만, 가능하면 디카페인을 선택하는 것이 좋습니다."라고 그녀는 말합니다.

 

음료수 물과 탄산음료

물은 자연적으로 칼로리가 없으므로 제한할 필요가 없다고 팔린스키-웨이드는 말합니다. 일반적으로 물은 수분 보충을 위해 금식 중에 마시는 것이 좋지만, 배를 채우고 배고픔을 예방하기 위해서도 마시는 것이 좋습니다.

 

맛이 첨가된 물을 즐기는 경우, 과일 조각이나 레몬 또는 라임 주스(또는 다른 주스 한 스푼)를 추가할 수 있으며, 칼로리가 많지 않은 "스플래시"(12온스당 약 한 스푼)라면 괜찮다고 Palinski-Wade는 설명합니다. 탄산수/탄산음료는 천연 향이 나고 칼로리가 없는 한 물과 같은 방식으로 취급할 수 있습니다.

 

건너뛰기: 사과 사이다 식초

단식을 할 때 사과 사이다 식초(ACV)나 사과 사이다 식초 토닉을 섭취해도 괜찮다고 생각하는 사람이 많습니다. 존스에 따르면, ACV와 사골 국물 모두 칼로리가 있습니다. "칼로리는 미미하지만 궁극적으로 단식 중 신진대사를 깨뜨리는 원인이 될 수 있습니다."라고 존스는 말합니다.

 

그러나 공복이 아닌 다른 시간에 ACV나 ACV 토닉을 마시는 것을 정말 좋아한다면 운이 좋은 것입니다. "단순히 하루 동안 전체적인 칼로리 섭취량을 줄이고 신체에 장시간의 소화기 휴식을 주어 인슐린 수치를 낮추는 것이 목표라면 사골 국물보다 ACV가 인슐린 수치를 올릴 가능성이 적다고 말할 수 있습니다."라고 Jones는 말합니다.

 

건너뛰기: 사골 국물

안타깝게도 따뜻한 사골 국물을 즐겨 마신다면 단식이 끝날 때까지 기다리는 것이 좋습니다. "사골 국물은 팔레오 및 일부 단식 서클에서 매우 인기가 있지만 영양가가 높고 포만감을 주는 음료이지만 단백질의 공급원이 될 수도 있습니다. 단백질은 혈당을 높여 인슐린 수치를 높입니다."라고 존스는 말합니다. 단백질은 탄수화물만큼 혈당과 인슐린 수치에 영향을 미치지는 않지만 공복 상태를 깨뜨릴 수 있습니다.

 

건너뛰기: 탄산음료

간헐적 단식을 하는 동안 탄산음료(또는 다이어트 탄산음료)를 마셔도 되는지 궁금하다면 간헐적 단식과 같은 식이요법을 따르지 않더라도 일반적으로 탄산음료를 멀리할 것을 권장합니다.