당뇨병 예방에 도움이 되는 지중해식 식단

이 글에서는 이러한 식이 패턴이 당뇨병 퇴치에 도움이 되는 이유와 방법을 살펴봅니다. 인류는 많은 사람들의 삶에 영향을 미치고 국가의 의료 비용 증가로 이어지는 중대한 팬데믹에 직면해 있습니다. 코로나19가 아니라 놀랍게도 당뇨병입니다. 안타깝게도 당뇨병은 현재 전 세계 성인 10명 중 1명이 앓고 있는 전례 없는 규모의 대유행병입니다. 국제 당뇨병 연맹의 데이터에 따르면 현재 전 세계적으로 5억 3,700만 명의 성인이 당뇨병을 앓고 있으며, 2021년에 전 세계 의료비로 9,660억 달러가 소요될 것으로 추산됩니다.

이 질병에 대항하는 강력한 무기는 영양, 운동 및 숙면과 같은 기타 건강한 습관을 포함한 생활 습관의 변화입니다. 이 글에서는 당뇨병에 도움이 되는 영양에 초점을 맞춰 설명합니다.

당뇨병을 위한 식단 패턴

이미 알고 계시겠지만, 당뇨병은 혈당 수치 조절에 문제가 있는 질병의 일종입니다. 이는 인슐린 결핍 또는 부족으로 인해 발생할 수 있으며, 이는 당뇨병 유형을 나타냅니다. 당뇨병 식단의 핵심은 혈당 수치를 조절하는 것입니다. 이를 위해서는 식단에서 설탕과 포화 지방 또는 트랜스 지방 함량을 줄여야합니다. 이 외에도 단순 탄수화물로 만든 페이스트리와 디저트는 혈당을 통제 할 수 없게 상승시킬 수 있으므로 멀리하는 것이 유용합니다.

그러나 식단의 일부 음식은 탄수화물 흡수에 영향을 미치므로 설탕 급증을 조절할 수 있습니다. 예를 들어, 통곡물, 채소 및 과일의 섬유질은 탄수화물 소화 및 흡수 과정을 늦추어 포도당이 혈액으로 천천히 방출되도록합니다. 이는 인슐린 생산이 느리고 조절되는 데 도움이 됩니다. 또한, 건강한 단백질과 지방 공급원이 포함된 균형 잡힌 식사는 탄수화물의 소화와 흡수를 느리고 조절되게 합니다.

따라서 식단에는 균형 잡힌 다량 영양소와 미량 영양소가 충분한 양의 섬유질과 함께 제공되어야 합니다. 또한 섭취하는 영양소는 신체의 항산화 및 항염증 기능을 위한 여러 가지 생리 활성 화합물을 제공합니다. 당뇨병에서는 고혈당과 인슐린 기능 장애로 인해 신체에 저급 염증이 발생할 수 있습니다. 위의 모든 요구 사항을 충족하는 최고의 식단 중 하나는 지중해 식단입니다.

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지중해 식단이 최고의 식단인 이유는 무엇일까요?

지중해식 식단을 한 단어로 설명해야 한다면 "균형 잡힌"이라고 할 수 있습니다. 이 식단은 복합 탄수화물, 양질의 단백질, 건강한 지방과 같은 모든 주요 영양소를 최상의 형태로 제공함으로써 균형 잡힌 매우 영양가 높은 식단 패턴을 제공합니다.

당뇨병 치료에 효과적인 케토제닉 식단, 팔레오 식단, 저탄수화물 식단 등 여러 식단도 있지만 지중해식 식단과 달리 일부 영양소를 제한하는 경우가 많아 지속하기 어렵습니다.

내과학 연보에 발표된 한 연구는 지중해식 식단이 당뇨병에 미치는 영향에 대한 좋은 증거가 될 수 있습니다. 이 연구에 따르면 당뇨병은 없지만 심혈관 질환 위험이 높은 3541명의 참가자를 무작위로 지중해식 식단과 엑스트라 버진 올리브 오일 보충제, 지중해식 식단과 견과류, 대조 식단의 세 그룹으로 나누었습니다.

추적 관찰 기간 후 연구 결과에 따르면 엑스트라 올리브 오일 또는 견과류 보충제를 포함한 지중해식 식단을 섭취한 그룹은 대조군에 비해 당뇨병 위험이 현저히 감소한 것으로 나타났습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 보충하는 것이 견과류보다 더 효과적이었습니다. 중요한 점은 그룹 간에 칼로리 제한이 발생하지 않았다는 점이며, 이는 이 식단의 효과가 영양소 구성에서 비롯된 것임을 보여줍니다.

지중해식 식단의 원리

이제 지중해식 식단의 세 가지 주요 원칙에 대해 자세히 알아보겠습니다.

1. 균형 잡힌 영양소

지중해식 식단을 따르는 경우 모든 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있습니다. 다이어트 피라미드의 일일 권장량에는 약간의 차이가 있을 수 있지만 일반적으로 이 식단에는 매 끼니마다 야채와 과일, 통곡물 빵 또는 시리얼, 올리브 오일이 포함됩니다. 일부 가이드에서는 매주 약 2인분 또는 매 끼니마다 콩류를 섭취할 것을 권장합니다. 견과류는 매 끼니 또는 매일 1~2회 제공량을 섭취할 수 있습니다.

단백질 공급원과 관련해서는 생선과 해산물을 매주 2인분 이상 자주 섭취할 것을 권장합니다. 계란과 가금류는 주 2-4회 제공량과 같이 적당량을 섭취할 수 있습니다. 붉은 고기는 주당 2인분 미만으로 덜 자주 섭취할 것을 권장합니다. 적포도주는 적당히 섭취할 수 있습니다.

2. 고 섬유질

식이 섬유는 모든 종류의 건강한 식단에서 가장 중요한 내용물 중 하나입니다. 식이 섬유는 소화 기능과 건강한 미생물 총에 필수적입니다. 최근 연구에 따르면 건강한 장은 건강한 신체라고 합니다. 장내 미생물 구성과 만성 질환, 암, 심지어 신경 질환 사이에는 복잡한 관계가 있습니다. 당뇨병의 경우 섬유질은 탄수화물 소화와 흡수를 늦춰 혈당과 인슐린 분비를 조절하는 데 도움이 됩니다.

3. 건강한 지방과 생리 활성 화합물

올리브 오일은 매우 특별한 지방이며 지중해 식단에서 중요한 역할을 하는 식품입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 효과적인 항산화 및 항염증 화합물 인 단일 불포화 지방산과 폴리 페놀 함량이 높습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 섭취하면 당뇨병 예방, 발병 및 진행에 유익한 효과가 있다는 것은 잘 알려져 있습니다.

이러한 식단 접근 방식을 채택하면 영양소를 충분히 섭취하고 당뇨병 및 관련 만성 질환을 예방하며 더 나은 건강 결과를 촉진하고 더 건강한 글로벌 커뮤니티에 기여할 수 있습니다.